Stäng panelen
PRESS
ROM! Skriv ut Skicka sidan

Mycket har vi varit med om under detta fiskeår, men detta var något alldeles speciellt.
Med håv och pannlampa rände vi runt i mörkret.
Spännande och mysigt - ett utmärkt uppslag för en liten personalresa.


ROM! Ett nattligt äventyr
Mörk ruggig höst, första veckan i november. Inte en tid då man i första hand tänker på friluftsaktiviteter - snarare på att tända stearinljus och krypa upp i soffan med en kopp varmt te.
Men nu börjar faktiskt ett riktigt spännande och mycket speciellt fiske. Inte många har provat det, eller ens hört talas om det.

Det är sen eftermiddag när 15 personer packar med sig vadarstövlar, ficklampor och håvar. Och mycket gott fika förstås.
Vi åker ut till Hållborgsån vid Pilgrimstad några mil söder om Östersund och löser ett varsitt fiskekort för 30 kronor.
Det är mörkt när vi parkerar vid ån och det känns en aning gruvsamt att kliva ur bilen. Men vi har varma kläder med oss och det är en vindstilla kväll. Stämningen är uppsluppen och vi är spända över hur detta ska gå till.
När vi fått på oss vadarstövlarna och bundit en Ica-kasse vid ett bälte kring midjan, beger vi oss stapplande ut i ån i grupper om tre och tre, med drygt 100 meters mellanrum. Några använder pannlampa i stället för vanlig ficklampa, och det är nog att rekommendera. Det är becksvart ute och Hållborgsån är full av hala stenar, så innan man förlikat sig med den långa och ganska otympliga håven använder man gärna den ena armen till att enbart hålla balansen.
Det är sikhonor med sina stinna, romfyllda magar vi söker.
- Honorna håller sig mestadels nära stränderna, medan hannarna är snabbare och håller till ute i strömmen. Om ni känner på fisken så är hannarna knottriga längs sidorna nu under leken, medan honorna är alldeles lena, säger länsfiskekonsulent Sven-Ola Öhlund.
Det är han som bjudit sin personal att prova detta - en av hans egna favorit-aktiviteter.
Vi sveper med lamporna över vattnet och bottnen syns faktiskt riktigt bra. Men var är nu fiskarna? Det har sagts oss att vattnet kan koka av sik ibland och att man kan håva flera sikar på ett håvdrag...

...Hjälp, den sitter fast i håven!...

- Nu hör jag hur de leker, säger Emma Johansson plötsligt.
- Jovisst du, skrattar Cecilia von Platen skeptiskt. 36 Jämtlands län Fiske Fiske Jämtlands län 37 - Jorå, lyssna! Du måste lära dig att lyssna på naturen Cecilia, säger Emma filosofiskt.
Vi stannar till och vänder örat mot vattnet. Och faktiskt, man kan höra ett slags kuttrigt ljud över strömmen.
- När hanar och honor ska sprida rom och mjölke så gnider de sig mot varandra och liksom vibrerar i vattenytan. Det är det som hörs, förklarar Sven-Ola Öhlund.
Det dröjer inte länge förrän vi också ser dem; kvicka små rackare, ser brunaktiga ut i vattnet men blir silvrigt skimrande när de rör sig. Det är svårt att hålla koll på var fiskarna tar vägen, trots att ljuset från ficklampan sägs ha effekten att liksom "frysa" dem. Efter ett tag får vi trots allt in snitsen med att lägga håven framför fisken, dra nedströms och lyfta upp.Exalterade rop och skratt ekar nu längs hela ån.
- Ja, jag fick en!
- Nej, jag tappade den!
- Hjälp, den sitter fast i håven!
Ganska snart har de flesta av oss ett tiotal fiskar i plastpåsarna och de två baljorna vi tog med oss blir fulla på ett par timmar.
Man får dock känslan av att vi håller på med rovfiske, framför allt när det bara är rommen som tas tillvara.
- Se på detta som ren fiskevård, förklarar Sven-Ola Öhlund. Det starka sikbeståndet konkurrerar ut andra fiskarter, och dessutom har sikhåvningen en marginell påverkan på populationen.
Några tar nu en kaffepaus och grillar korv framför brasan, medan andra inte kan få nog av fiskelyckans rus.
- Neeej, jag tappade en jättefin dam! Hela handen är full av rom! ropar en enträgen Cecilia von Platen utifrån mörkret.
Hennes ficklampa börjar genast svepa över ån igen i jakt på nya romstinna villebråd.

Siken leker under senhösten eller förvintern i strömmande vatten och inom sjöarnas grundområden på grus- eller sandbottnar. Hållborgsån och flera andra bra platser för sikhåvning ligger i Gimåns vattenssystem. Gå in på www.fisk.jamtland.se för tips om platser för sikhåvning.

Delikatessen sikrom
Det är enkelt att tillreda sin egna sikrom och använda den som alternativ till bland annat löjrom. Det krävs en viss övning för att på effektivaste sätt klämma ur rommen ur fisken och det finns förstås flera olika sätt att krydda rommen. Men vissa grundmoment i tillredningen är desamma:
Börja med att försiktigt lyfta bort stordelen av hinnorna med en visp. Fyll sedan skålen med vatten och häll försiktigt bort vattnet. Upprepa flera gånger tills rommen är ren. Låt återstående vatten rinna av i en tätmaskig sil. Tillsätt 55 g salt per kilo rom och frys den i lagom stora portioner under minst fyra dagar.

 

Betygsätt gärna artikeln